Kereviz Salatası

Malzeme Listesi :

Malzemeler 6-8 kişilik servis içindir.

2 adet orta yada 1 adet büyük boy Kereviz,
1 kase mayonez
1 su bardağı dövülmüş Ceviz
2 yemek kaşığı
yoğurt
Limon suyu
2 diş sarmısak

Süslemek için : 

Dereoto
yeterince Tuz
Pul Biber

Hazırlanışı : 

Kerevizleri soyarak rendenin küçük tarafıyla rendeleyin.

Kararmaması için hemen üzerine limon suyu gezdirin.

Tel süzgeçte yıkayıp iyice sıktıktan sonra tuz serpin.

Cevizi, yoğurt ve ezilmiş sarmısak eklenmiş mayonezi karıştırın.

Şık bir tabağa yerleştirip üzerini dereotu ve pul biberle süsleyin.

Kereviz vazgeçilmeyecek derecede yararlı bir besindir.

Ancak kokusu özellikle çocukların hoşuna gitmez. 

Salata olarak ise kolayca yenilir.

Ayrıca yapraklarını, özellikle haşlamalara koku ve lezzet vermesi için katabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Tavuklu Panzanella Salatası

Malzeme Listesi :

Küçük boy tam tahıllı pita
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı Dijon hardalı
1 büyük tutam rendelenmiş limon kabuğu
1.5 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 tutam taze çekilmiş karabiber
240 gr pişmiş tavuk eti (doğranmış)
2 kase göbek, marul (parçalanmış)
1 orta boy domates (doğranmış)
120 gr konserve kuru fasulye
Yarım salatalık
4 adet kıyılmış beyaz soğan,(doğranmış)
1 adet kırmızı dolmalık biber (doğranmış)
1 adet sarı dolmalık biber.
.
      
Hazırlanışı :

6 parçaya bölünmüş pitayı zeytinyağı ile 200 derece ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar (8-10 dk) ısıtın. Kenara ayırın.

Limon suyu, sirke, şeker, hardal ve limon kabuğunu küçük bir kaseye alarak çırpın.

Zeytinyağı ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın. 
.
         
Kalan malzemeleri orta boy bir salata kasesine al ve sosla birlikte karıştırın. 

Kızarmış pitayı büyük parçalara bölün.

Servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.